核心提示：央视网消息：餐桌文明是社会文明的缩影。记者在一些地方的餐厅调查发现，适量点餐、不剩菜、不剩饭正成为大部分市民的自觉行为。同时，餐饮行业也在不断推出新的促销手段，引导顾客文明就餐、理性消费。杜绝餐桌上的...
央视网消息：餐桌文明是社会文明的缩影。记者在一些地方的餐厅调查发现，适量点餐、不剩菜、不剩饭正成为大部分市民的自觉行为。同时，餐饮行业也在不断推出新的促销手段，引导顾客文明就餐、理性消费。
杜绝餐桌上的浪费，大家一直在努力。这两天，北京这家酒楼推出了“半份菜”服务，吃“光盘”的消费者还可以得到6块钱的代金券。
在江苏宿迁记者看到，不少餐厅服务员在点菜时提醒顾客：少点菜、不剩菜、不剩饭，当地把“不剩菜、不剩饭”上升为“市民行为准则”。
安徽合肥：食堂自助餐称重计费 厨余垃圾减少3/4
不仅餐厅，很多地方的单位食堂也采取措施，目的就是让用餐者能够按需取餐。在安徽合肥一个政府机关食堂，自助就餐系统可以精确称出食物重量，并自动计算费用，半年下来，厨余垃圾比之前减少了四分之三。
安徽合肥市蜀山区政府的机关食堂早在2018年就实行了自助就餐制。中午11时40分，张竞楠来到食堂，像往常一样刷卡取餐。该食堂的自助就餐系统可以精确称出食物重量，并自动计算费用，帮助就餐者合理取餐用餐。
江苏南通：菜品“小份自选” 食堂接受巡回检查
南通市行政中心食堂日常服务1500多名工作人员就餐，上午11时30分，记者在现场看到，午餐菜品采取“小份自选”的方式供应，最大程度减少浪费。此外，食堂还选派后勤人员担任流动监督员，对餐饮浪费现象进行巡回检查，发现浪费行为及时制止，严重者通报单位。
